В последнее время пожилым людям стали давать рекомендации по ограничению своего рациона. Считается, что в пожилом возрасте они должны употреблять меньше мяса и соблюдать строгий режим питания. Как оказалось, это далеко не так. Научный сотрудник АНО НИМЦ "Геронтология" Наталья Позднякова рассказала о правилах питания для пожилых людей.
Главное в диете для возрастных людей — разнообразие. При условии, что у пациентов не наблюдается каких-либо проблем с ЖКТ, они могут употреблять в пищу любые продукты невзирая на свой возраст, подчеркнула врач. Первое место занимают овощи и фрукты. Чем больше и разнообразнее будет их выбор на столе, тем лучше и разнообразнее организм пополнит запас здоровья и витаминов. По словам гериатра, в рационе должно быть максимально много листовой зелени, а также дикоросов.
Не стоит людям в возрасте, вопреки расхожему стереотипу, отказываться от молочной продукции. Наоборот, в период климакса женщинам особенно необходимы молочные продукты, отметила Позднякова. Немного сыра, творога или кефира не только позаботятся о ЖКТ, но и снабдят организм необходимым кальцием для крепкости костей.
Необходимо и присутствие жиров в рационе. Несмотря на то, что большая часть их может быть получена из мяса и рыбы, не стоит полностью отказываться от использования растительного масла. Можно использовать его при приготовлении салатов. Для обогащения рациона полезными жирами подойдут также орехи и семечки.
Порции красного мяса и рыбы врач посоветовала ограничить половиной килограмма в неделю. Избыток белка негативно влияет на подагру. А вот по белому мясу ограничений нет.
Помимо этого, следует помнить о том, что цельнозерновые каши несут наибольшую пользу организму. Предпочтение следует отдавать таким крупам, время варки которых составляет не менее 15 минут.
Напоминаем, что вы можете читать самые интересные и важные новости Армении в удобном для вас формате: Telegram и Яндекс.Дзен
Свежие комментарии