Онигири-бум: популярность японской закуски в России выросла на 30%

Ежемесячно в России употребляется около 15 миллионов онигири.

В России наблюдается стремительный рост популярности онигири в 2025 году. Согласно информации телеграм-канала Baza, интерес к этой традиционной японской еде увеличился на 30%.

Русские тратят в среднем 1,5 миллиарда рублей в месяц на приобретение этих рисовых треугольников в водорослях нори с различными начинками.

Таким образом, годовой оборот рынка достиг 18 миллиардов рублей.

Как сообщает источник, ежемесячно в России употребляется около 15 миллионов онигири.

Аналитики предсказывают, что к 2030 году объем продаж онигири в стране может увеличиться до 26 миллиардов рублей. Однако, уже в текущий момент производители японской закуски сталкиваются с определенными проблемами, включая нехватку квалифицированных специалистов, сложности с поставками оборудования из-за рубежа и логистические трудности.