Медики предупреждают: пить чай горячее 65 градусов Цельсия опасно — это повышает риск рака пищевода. Новое исследование показало, что оптимальная температура напитков должна быть ниже 58 градусов.
Исследования последних лет всё чаще связывают употребление чрезмерно горячих напитков с развитием онкологических заболеваний пищевода.
Врачи отмечают, что температура напитков, при которой они считаются безопасными, оказалась значительно ниже прежних рекомендаций. Если ранее считалось приемлемым пить чай при 70–90 градусах Цельсия, то теперь порог снизился до 65 градусов.В научной работе, опубликованной в журнале Experimental and Molecular Pathology, учёные из Бразилии продемонстрировали, что у грызунов, подвергавшихся регулярным термическим ожогам пищевода, наблюдалось более раннее и частое развитие предраковых изменений по сравнению с контрольной группой, получавшей менее горячую воду. По мнению авторов исследования, оптимальная температура напитков составляет около 57,8 градуса.
Врачи напоминают, что зелёный чай традиционно заваривают при 70–80 градусах Цельсия, а чёрный — при 90 градусах. Однако сразу пить такой напиток не рекомендуется — необходимо дать ему остыть до безопасной температуры. Постоянное воздействие высоких температур приводит к повреждению слизистой пищевода и ослаблению естественного барьера организма.
Медицинские специалисты советуют внимательнее относиться к симптомам, которые могут указывать на проблемы с пищеводом: затруднённое глотание, тошнота и частая изжога требуют консультации врача.
Раннее обращение поможет своевременно выявить и предотвратить развитие серьёзных заболеваний.
Свежие комментарии