Пищевые волокна картофеля помогут в снижении веса и укреплении здоровья

Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Московской области рассказывает о пользе картофеля для здоровья. Пищевые волокна, содержащиеся в клубнях и кожуре, способствуют нормализации пищеварения и контролю аппетита, что важно для снижения веса.

Пищевые волокна, присутствующие в картофеле и его кожуре, играют важную роль в нормализации пищеварения, поддержании здоровья кишечника и управлении аппетитом.

Эти свойства особенно важны для тех, кто стремится уменьшить массу тела. О значимости этих волокон рассказала агентству РИА Новости гастроэнтеролог Видновской клинической больницы министерства здравоохранения Московской области Людмила Сухорукова.

По словам Сухоруковой, картофель может стать ценным источником пищевых волокон, особенно если употреблять его вместе с кожурой.

"Картофель может быть источником пищевых волокон, особенно если его употреблять с кожурой. Пищевые волокна могут способствовать нормализации пищеварительного процесса, поддержанию здоровья кишечника и контролю аппетита, что может быть полезно для тех, кто стремится снизить вес", - отметила врач.

При этом для контроля веса рекомендуется выбирать способы приготовления, которые не добавляют лишние калории, такие как обжаривание. Лучше всего отдать предпочтение вареному, запеченному или тушеному картофелю вместе с овощами, белками и полезными жирами, включая оливковое масло или авокадо.

"Частота употребления картофеля зависит от индивидуальных потребностей и целей каждого человека. Картофель может быть частью разнообразного рациона питания, но его потребление следует контролировать, особенно при стремлении снизить вес или контролировать уровень сахара в крови", - подчеркнула гастроэнтеролог.

Дополнительно, картофель обладает высоким содержанием витаминов C и B6, а также калия и магния. Будучи источником сложных углеводов, он медленно усваивается организмом, обеспечивая длительное поступление энергии. В картофеле содержатся антиоксиданты, которые могут уменьшить риск развития хронических сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.