Диетолог: полный отказ от жиров плохо отразится на здоровье

«Правильные» жиры крайне необходимы организму для нормального усвоения витаминов и микроэлементов.

Из рациона ни в коем случае нельзя исключать употребление жиров.

С таким предупреждением выступила диетолог Татьяна Мещерякова, комментируя модное стремление полного перехода на постное питание.

По ее словам, в плане питания обаятельно должны присутствовать так называемые «правильные» жиры, которые крайне полезны для полноценного функционирования организма.

Они содержатся в нерафинированных маслах растительного происхождения, орехах, семечках, семенах ряда растений, молочных продукта, рыбе.

Мещерякова пояснила, что такие жиры являются источником энергии для мозговой деятельности, а также служат строительным материалом для выработки важных для здоровья гормонов.

Кроме того, часть витаминов, особенно востребованные в период весеннего дефицита, организму помогают полноценно усвоить именно жиры, так как лишь они имеют способность их эффективно растворять.

По мнению диетолога, попытки придерживаться исключительно постной диеты и употреблять только нежирные продукты влечет неблагоприятные последствия для организма.