Эксперты ожидают, что из-за аномалии в экваториальной части Тихого океана подорожают вкусности во всем мире.
Аналитики в области производства пищевых продуктов бьют тревогу. Необычное природное явление может в буквальном смысле оставить мир без сладкого. Речь идет идет об Эль-Ниньо.
Из-за проблем с поставками и экстремальных погодных условий, связанных с климатическим явлением Эль-Ниньо, в 2023 году выросли фьючерсные контракты на апельсиновый сок, какао, кофе и сахар.
Эль-Ниньо возвращается раз в 2−7 лет и длится до года, вызывая засухи в странах, где выращивают сахарный тростник, кофе и какао.
Специалист по исследованию рынка сельскохозяйственных товаров в Rabobank, Карлос Мер, отметил, что потребители уже почувствовали рост цен на сахар и апельсиновый сок, а скоро заметно повысятся и цены на шоколад. Бурные ураганы во Флориде сильно повлияли на урожай апельсинов и привели к резкому росту фьючерсов на апельсиновый сок в 2023 году на 80 процентов, достигнув исторического максимума в ноябре.
Эль-Ниньо — это феномен, в результате которого экваториальная часть Тихого океана становится теплее обычного не более, чем на три градуса. Обратный процесс, когда она становится холоднее обычного на примерно ту же температуру, называется Ла-Нинья. Эти термины переводятся с испанского как «мальчик» и «девочка» соответственно. События происходят каждые 2–7 лет и влияют на климат в разных уголках Земли.
Свежие комментарии