Красную икру в магазинах стали покупать реже: что придумали потребители, чтобы сэкономить

Сейчас наблюдается заметное снижение интереса к покупке красной икры в розничных магазинах. Потребители всё чаще предпочитают заказывать этот деликатес у оптовиков, что связано с изменением ценовой политики и ростом производства.

В последние месяцы жители России стали реже приобретать красную икру в супермаркетах, сообщает ТАСС.

Как отметил глава торгового дома «РеалЪ» Александр Мышинский, потребители всё больше склоняются к покупке икры в оптовых точках, что объясняется не только экономическими факторами, но и разнообразием предложений на рынке.

«В супермаркетах обычно представлена либо бюджетная икра за 500 рублей за банку, полученная из замороженного сырья, либо дорогие варианты, цена которых колеблется от 10 до 12 тысяч рублей за килограмм. Заказывать икру оптом становится выгоднее, особенно с учётом роста числа поставщиков, предлагающих как икру, так и красную рыбу», — рассказал Мышинский.

Одной из причин снижения цен на красную икру является увеличение её производства в России. По данным экспертов, объём производства вырос на 23% по сравнению с предыдущими месяцами, что касается в первую очередь икры горбуши и кеты. Это обстоятельство позволяет потребителям получать качественный продукт по более доступной цене, если покупать в складчину на большую компанию.