Тайный враг мозга: как обычный обед приближает слабоумие.

Риск может вырасти почти на 70%.

Новое исследование предполагает, что резкие скачки уровня сахара в крови после приёма пищи могут незаметно повышать риск развития болезни Альцгеймера.

Не только стабильно высокий сахар, но и его резкие скачки после еды представляют серьёзную угрозу для здоровья мозга.

К такому выводу пришли учёные из Ливерпульского университета, проанализировав данные более 350 тысяч человек из британского биобанка UK Biobank. Как сообщает sciencedaily.com, исследование выявило чёткую связь между постпрандиальной гипергликемией (резким подъёмом глюкозы после приёма пищи) и риском развития болезни Альцгеймера.

Используя генетический метод менделевской рандомизации, исследователи установили, что у людей с высоким уровнем сахара в крови через два часа после еды риск болезни Альцгеймера был на 69% выше. Примечательно, что эта связь не объяснялась общим уменьшением объёма мозга или повреждением белого вещества. Это указывает на более тонкие и пока не до конца изученные механизмы влияния скачков глюкозы на нейродегенеративные процессы.

— Это открытие может помочь сформировать будущие стратегии профилактики, подчеркнув важность контроля уровня сахара в крови не только в целом, но и конкретно после приёмов пищи, — отметил ведущий автор работы доктор Эндрю Мэйсон.

Учёные подчёркивают, что для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования в других популяциях. Однако уже сейчас ясно, что для долгосрочного здоровья мозга важно обращать внимание не только на уровень глюкозы натощак, но и на то, как организм реагирует на приём пищи, особенно богатой углеводами.