Ученые: две порции греческого йогурта в день помогают обновлению костей

В результате эксперимента у физически активных добровольцев было отмечено увеличение уровня CTX-I.

Согласно результатам недавнего исследования, употребление двух порций греческого йогурта ежедневно может положительно влиять на процессы восстановления костной ткани у людей старше 55 лет.

В исследовании приняли участие 48 добровольцев, которых разделили на две группы: тех, кто регулярно занимается спортом, и тех, кто ведет сидячий образ жизни.

Все участники на протяжении восьми недель ежедневно употребляли по две порции греческого йогурта весом 175 граммов каждая, как сообщает журнал Nutrients.

В результате эксперимента у физически активных добровольцев было отмечено увеличение уровня CTX-I, маркера, свидетельствующего об активизации процессов обновления костной ткани. Параллельно у людей, не занимающихся спортом, наблюдалось заметное снижение уровня интерлейкина-6, что указывает на уменьшение хронического воспаления.

Ученые выдвинули гипотезу, что благотворное воздействие обусловлено комбинацией белка и кальция, которые содержатся в йогурте. Кальций играет важную роль в поддержании прочности костей и их постоянном обновлении, а белок обеспечивает образование коллагена, основы костной матрицы, придающей костям эластичность и способствующей усвоению минеральных веществ.