Диетолог Русакова предупредила о рисках дефицита витамина B12

Диетолог Дарья Русакова рассказала о влиянии веганской диеты на здоровье, подчеркнув важность корректировки рациона из-за дефицита витамина B12. Она отметила, что правильное использование функциональных продуктов и БАДов поможет избежать проблем.

Воздействие веганской диеты на качество и продолжительность жизни находится в зависимости от индивидуальных характеристик организма, стиля жизни, генетических данных и сбалансированности питания, заявила диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.

Она отметила необходимость в корректировке веганского рациона с регулярной проверкой недостатков.

Так, дефицит витамина B12, содержимого в продуктах животного происхождения, непосредственно влияет на качество крови и деятельность нервной системы. Недостаток этого витамина ведет к анемии с устойчиво низким уровнем гемоглобина, вызывая кислородное голодание органов, а также повреждает функцию нервных волокон. Также, исключение продуктов животного происхождения из рациона приводит к нехватке омега-3 жирных кислот, железа и цинка, которые играют важную роль в психологическом состоянии человека. Недостаток витамина D может оказать влияние на настроение, однако, по мнению эксперта, прямой связи между веганством и повышенной склонностью к депрессии и тревожности нет.

«Веганский рацион можно легко скорректировать с помощью функциональных продуктов и БАДов. Тогда организм будет обеспечен всеми необходимыми витаминами, минералами и нутриентами», — подчеркнула врач в интервью с «Вечерней Москвой».

Ранее русских предупредили о рисках вегетарианства в период беременности. Также, Life.ru выяснил, какие «полезные» продукты для диеты могут незаметно способствовать набору веса. Кроме того, диетолог назвала основных врагов для здоровья кожи и волос.

Ранее мы публиковали материал, где эндокринолог Мария Стельмах делилась своими опасениями по поводу высоких доз синтетических антиоксидантов. Она объясняла, что такие вещества могут нарушать естественные процессы в организме и даже повышать риск различных заболеваний. Альтернативой синтетическим антиоксидантам, по мнению эксперта, является их получение из натуральных источников, таких как фрукты и овощи.