Диетолог назвала овощи, которые могут привести к негативным последствиям после переедания

Диетолог София Кованова рассказала об опасности переедания трёх овощей: капусты, свеклы и тыквы.

Диетолог-нутрициолог София Кованова рассказала для Aif.ru об опасности переедания свеклы, капусты и тыквы.

Согласно информации, данные овощи в больших количествах представляют огромную опасность для пищеварения, так как, по словам специалиста, переедание может привести к образованию газов, нарушениям функционирования поджелудочной железы и нехватке пищеварительных энзимов.

Однако если употреблять их в умеренных количествах и подвергать правильной кулинарной обработке, риски минимальны.

Осень богата корнеплодами. Свекла, тыква и капуста содержат большое количество нитратов, особенно в хвостиках овощей и рядом с ними,

— отметила София Кованова.

Врач предупреждает, что людям с сахарным диабетом не стоит употреблять свеклу и тыкву, так как они обладают высоким гликемическим индексом, особенно если они приготовлены на пару или в запечённом виде.