В нижегородских супермаркетах не нашли арбузов с нитратами

В Роспотребнадзор рассказали, как проверяли продукцию на содержание различных веществ.

Нижегородцы могут смело отправляться за арбузами. В Управлении регионального Роспотребнадзора разрешили жителям региона покупать такое лакомство в торговых сетях. Об этом пишет НТА-Приволжье, ссылаясь на слова специалиста ведомства Алены Дьяковой.

Она рассказала, что образцы продукции поступают в лабораторию, в которой назначается проверка на содержание различных веществ, в том числе сотрудники ищут в них нитраты. В частности, арбуз тщательно моют, потом измельчают его мякоть и кладут её в раствор квасцов, вытягивающих нитраты и устанавливающих их значение.

Однако на данный момент превышений допустимых норм не выявлено. Также не было зарегистрировано на нижегородской земле и случаев отравления.