Отказ от картофеля опасен: Учёные назвали самое тяжёлое последствие

Специалисты выяснили, почему не стоит бояться употреблять картофель

В журнале Frontiers появились результаты исследования, в котором учёные из американского колледжа имени Альберта Эйнштейна рассказывают, чем опасен отказ от картофеля.

Им удалось установить, что исключение этого продукта из рациона может привести к дефициту калия, клетчатки, а также витаминов В и С.

Вместе с тем важно знать, что картофель является источником углеводов.

По этой причине специалисты выразили уверенность, что картофель нельзя считать вредным или полезным продуктом. И чтобы от него не поправиться, нужно просто придерживаться сбалансированного питания.