Ученые: шоколадное молоко улучшает спортивные результаты

В эксперименте участвовали 20 добровольцев, которые выполняли несколько спринтерских забегов после употребления молока с черным или белым шоколадом.

Употребление молока с добавлением черного шоколада способно увеличить скорость, выносливость и ускорить процесс восстановления организма после физических упражнений.

Таковы результаты исследования, проведенного учеными из Наньянского технологического университета в Сингапуре. Статья об этом опубликована в журнале Nutrients.

В эксперименте участвовали 20 добровольцев, которые выполняли несколько спринтерских забегов после употребления молока с черным или белым шоколадом. Уже спустя короткое время после употребления напитка участники, выбравшие черный шоколад, продемонстрировали улучшение спортивных показателей и снижение чувства усталости.

По мнению авторов, такой эффект обусловлен наличием флавоноидов — естественных антиоксидантов, способствующих расширению кровеносных сосудов и улучшению снабжения мышц кислородом. Это, в свою очередь, помогает дольше сохранять работоспособность, уменьшает утомляемость и ускоряет восстановление после интенсивных нагрузок.

Кроме того, комбинация сахаров и биологически активных соединений в напитке способствует оперативной регенерации энергетических запасов. По мнению исследователей, даже небольшое улучшение спортивных показателей, всего на один процент, может иметь существенное значение для профессиональных атлетов.

Ученые подчеркивают, что в отличие от энергетических напитков, молоко с черным шоколадом не содержит сильнодействующих стимуляторов, но при этом оказывает выраженное восстанавливающее воздействие на организм.