В России впервые выпустят вино из винограда, выращенного на грязевых вулканах

Посадка виноградников на склоне вулкана стала возможной благодаря специальной системе подбора подвоя и привоя.

Винодельня «Фанагория» получила первый урожай винограда, выращенного на склонах одного из грязевых вулканов Таманского полуострова. Производство лимитированной коллекции вина станет уникальным для России, сообщил заместитель генерального директора компании Игорь Сердюк в интервью РИА Новости.

Сердюк отметил, что грязевые вулканы на побережье Таманского залива были известны с древних времен. Греки, основавшие здесь свои колонии в VI веке до нашей эры, связывали их с культом богини плодородия. Грязь, вытекающая из жерл и стекающая по склонам вулканов, во многом определила минеральный состав таманских терруаров.

По словам Сердюка, посадка виноградников на склоне вулкана стала возможной благодаря специальной системе подбора подвоя и привоя, где привой — это верхняя часть, а подвой — нижняя часть корневой системы. Такие корни устойчивы к различным типам почвы и позволяют выращивать виноград даже на засоленных почвах.