Суши и роллы подорожают на 10-15%

Эксперт объяснил грядущее повышение цен на лосось и форель.

В ближайшее время грядёт повышение цен на роллы, суши и другие блюда из чилийского лосося и форели на 10-15 процентов. Об этом рассказал омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. По его словам, на ситуацию также повлияют логистические сложности, с которыми сталкиваются импортёры из России.

Таким образом, возникшие издержки и низкую рентабельность ресторанам придётся компенсировать с помощью повышения цен на различные блюда, приводит слова омбудсмена Миронова Telegram-канал «Радиоточка НСН».