Модный тренд таит опасность: ежедневное употребление безлактозного молока грозит аллергией и не только

В процессе производства в обычное коровье молоко добавляют фермент лактазу. Он помогает переваривать молочные продукты.

Безлактозное молоко – всё тот же продукт, но с другой технологией приготовления. В последнее время тренд на употребление такого напитка набирает обороты. Безлактозное молоко может стать хорошим выбором для тех людей, у кого есть проблемы с перевариванием лактозы (сахара, который содержится в молочных продуктах), однако у некоторых употребление такого напитка на ежедневной основе может привести к нежелательным последствиям, как сообщает Verywell Health.

Среди неприятных симптомов, например, аллергическая реакция на продукт. Безлактозное молоко по-прежнему содержит все компоненты обычного молока, поэтому люди с аллергией на молоко могут получить такую реакцию. Если человек чувствителен к гуаровой камеди, которая добавляется в некоторые виды безлактозного молока, оно может вызывать: вздутие живота, газы, диарею. При употреблении напитка каждый день есть риск повышения уровня сахара в крови. Когда лактоза в молоке расщепляется под действием фермента лактазы, она превращается в глюкозу и галактозу, которые считаются простыми сахарами.