Натуральные красители для яиц: советы от Екатерины Чердаковой

Екатерина Чердакова, начальник управления контроля качества пищевой продукции в Москве, рассказала о безопасных красителях для пасхальных яиц. Натуральные продукты, такие как луковая шелуха и куркума, могут быть использованы без риска для здоровья.

Начальник управления контроля качества пищевой продукции для учреждений социальной сферы, Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Екатерина Чердакова поделилась информацией о наиболее безопасных красителях для пасхальных яиц.

В интервью Агентству городских новостей «Москва» Чердакова подчеркнула, что такие натуральные ингредиенты, как луковая шелуха, куркума, свекла, краснокочанная капуста, шпинат и петрушка, могут быть использованы для окрашивания яиц без ущерба для их безопасности.

Кроме того, для окрашивания яиц возможно применение специальных пищевых красителей, которые утверждены нормативными документами,

— пояснила Чердакова.

Специалист отметила, что не следует применять для окрашивания яиц акварель, гуашь и другие непищевые краски.

Ранее Михаил Иванов, председатель Общероссийского общественного движения «Россия Православная» и депутат Брянской областной Думы, делился с RT рекомендациями о том, как сохранить свежесть яиц к Пасхе, а также давал советы по их покраске.