Ученые предложили подход, как запустить внутренний механизм контроля аппетита.
Ученые американской медицинской школы нашли в кишечнике человека клетки, вырабатывающие гормон GLP-1, который участвует в снижении аппетита и поддержании уровня глюкозы, пишет ИА «KU66.RU».
При ожирении число таких клеток сокращается — у лабораторных мышей с лишним весом их в тонком кишечнике обнаружили примерно на 60% меньше по сравнению со здоровыми особями.
Авторы работы указывают, что популяцию этих клеток можно восполнить. Ключевую роль здесь играет аминокислота триптофан из пищевых белков. Триптофан преобразуется в индол — метаболит, стимулирующий рост клеток, продуцирующих GLP-1. В публикации уточняется, что триптофан способствует активации микробиоты и восстановлению клеток, регулирующих аппетит и гликемию.
Найти триптофан можно в курице, индейке, яйцах, лососе, тунце, треске, бобовых, орехах, семенах и молоке. Дополнительно рекомендованы крестоцветные овощи — капуста и брокколи, богатые индолом.
Специалисты подчеркивают важность разнообразного рациона и качественных источников белка, особенно для людей с избытком массы тела: питание влияет не только на организм в целом, но и на микробиоту — комплекс бактерий, вовлеченных в обмен веществ и гормональную регуляцию.
В качестве ориентировочной структуры рациона предлагается следующее соотношение: около 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов. Исследователи отмечают, что продуманное питание — это вклад не только в контроль веса, но и в здоровье микробиоты, что напрямую отражается на самочувствии.
Свежие комментарии