Картофель может спровоцировать депрессию: чем ещё вреден популярный овощ

В списке, опубликованном в журнале PLOS One, есть и другая нездоровая растительная пища, в том числе, фруктовые соки и очищенные злаки.

У людей, которые едят много картофеля, продукты с высоким содержанием сахара, пьют регулярно фруктовые соки, употребляют очищенные злаки, содержащие только углеводы и глютен, высок риск развития депрессии и тревожности.

К такому выводу пришли учёные из Исфаханского технологического университета в Иране. Результаты их исследование опубликовал журнал PLOS One.

У участников исследования, которые если здоровую растительную пищу, т.е. полезные овощи, цельные зерна, несладкие фрукты, орехи, бобовые, растительные масла, не обнаружили даже намёка на депрессию. Даже то, что они пили чай и кофе, не способствовало развитию подобных расстройств.

Всего учёные обследовали почти 2,5 тысячи человек в возрасте старше 18 лет, которые употребляли от 800 до 4200 килокалорий в день. Испытуемые заполняли опросники, где указывали, что ели, а также уровень тревоги и силу депрессии. На основе их анализа учёные и выяснили, что нездоровая растительная пища способствует появлению симптомов депрессии. При этом учёные признают, что точную причинно-следственную связь установить пока не удалось. Это станет предметом их дальнейших исследований.

Отметим, что иранские учёные не одиноки в своём мнении о неагативном влиянии картофеля и соков на здоровье человека. О вреде фруктовых соков говорит и врач-диетолог Татьяна Залетова. Ими можно испортить фигуру, а следовательно и настроение, поэтому в рацион лучше включать целые плоды, а не выжимать их.

Самыми вредными являются нектары промышленного производства, так как в них добавляют сахар.

Врач-эндокринолог, диетолог Вадим Крылов пояснил, что картофель способствует развитию диабета, пишет "АиФ". Это касается тех, кто ест запечённый, варёный картофель или пюре 2-4 раза в неделю. Он советует есть картошку, по возможности, не чаще раза в неделю.

А самым вредным блюдом из картофеля эксперты Роскачества назвали картошку, жаренную на масле или сале. В этом случае из корнеплода уходит влага, а на её место приходит жир. Человек уже ест очень калорийное не полезное блюдо, которое тяжело переваривать.

Кроме того, картофель может и убить в прямом смысле этого слова. Чем опасен самый популярный в России овощ, можно прочитать в материале Царьграда.