Врач предостерегла от разогрева в микроволновке некоторые блюда
Сейчас на большинстве кухонь есть незаменимая техника в помощь хозяйкам. Казалось бы, чего проще - поставить в микроволновку еду и уже через пару минут всё готово. Но не стоит спешить - врач Александра Филёва предостерегла от бездумного использования данного чуда техники.
Специалист отметила, что любая термическая обработка разрушает в продуктах часть полезных веществ, а в некоторых случаях ведет даже к образованию вредных. В микроволновке нагрев обычно не такой сильный, как в духовке или на открытом огне, соответственно, питательные вещества сохраняются лучше, но все же не всё стоит греть в СВЧ.
Так, не желательно греть в микроволновке те блюда, которые приготовлены день или два назад. Кроме того, что эти продукты уже не такие полезные, а так как они уже постояли - есть риск развития бактерий. Стоит учитывать, что в микроволновке температура разогрева ни, чем на сковороде или в духовке, а значит такой тепловой обработки будет недостаточно, чтобы избавиться от бактерий.
Также Филёва напомнила, что греть в микроволновой печи еду в пластиковой таре категорически нельзя.
Свежие комментарии