Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы МО Елена Пехотина объяснила, что икра, богатая белком и омега-3 кислотами, при избыточном употреблении может вызвать риск для сердечно-сосудистой системы из-за высокого содержания соли и пуринов.
Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Министерства здравоохранения Московской области Елена Пехотина пояснила, что икра является значимым источником белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы B.
Но при избыточном употреблении возможны неблагоприятные эффекты, прежде всего связанные с высоким содержанием соли, которая способствует задержке жидкости, повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему,— отметила она в интервью интернет-изданию «Подмосковье сегодня». По мнению Пехотиной, в икре также содержится значительное количество пуринов, и их чрезмерное потребление может привести к обострению подагры.
Ранее врач-диетолог Людмила Денисенко пояснила, что лёгкая заправка способна сделать салат оливье менее калорийным.
Ранее мы сообщали, что исследования подтвердили полезные свойства ликопина, естественного каротиноида, который придаёт помидорам их красный цвет. В публикациях отмечалось, что ликопин способствует снижению артериального давления и улучшению сердечно-сосудистого здоровья. Хотя его влияние на уровень холестерина остаётся под вопросом, регулярное потребление томатов может быть полезным для поддержания общего здоровья сердца.
Свежие комментарии