Ученые раскрыли неожиданные свойства чая из листьев малины

Чай из листьев малины оказывает влияние на уровень сахара в крови.

Ученые провели исследование и пришли к выводу: чай из листьев малины помогает контролировать уровень сахара в крови. Результаты исследования публикует издание Nutrients.

В исследовании принимали участие 22 добровольца, мужчины и женщины, у которых не было проблем со здоровьем.

В ходе эксперимента они получали порции глюкозы или сахарозы, причем иногда – в сочетании с чаем из малиновых листьев. В тех случаях, когда сахароза принималась с малиновым чаем, уровень сахара в крови через 15 минут был на 25 процентов ниже, чем у контрольной группы. А через полчаса – на 50 процентов. Инсулин также рос намного медленнее.

Ученые объяснили это тем, что в листьях малины содержатся полифенолы – в том числе и эллаговая кислота. Именно эти вещества замедляют работу ферментов, которые расщепляют сахарозу. А это, в свою очередь, замедляет усвоение сахарозы. Впрочем, к глюкозе это неприменимо.

В дальнейшем ученые планируют продолжить исследование, чтобы подтвердить пользу чая из листьев малины у людей с преддиабетом и диабетом второго типа