В Союзе дачников напомнили об опасности ботулизма из-за старых закаток

Приближается очередной сезон заготовок, однако у многих дачников еще остались прошлогодние запасы.

Как поступить с консервированными заготовками, которые остались с прошлого года? Своим мнением поделился депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин.

При хранении закаток, важно соблюдать рекомендованные сроки употребления.

Банки должны быть герметично закрыты и содержаться в подходящих условиях. Хранить заготовки следует в защищённом от света, прохладном помещении.

Употреблять продукты со вздутыми крышками или помутневшим рассолом нельзя. Если возникла хоть тень сомнений по поводу качества закатки, её однозначно следует выбросить, предупреждает эксперт.