21-летняя студентка из США трагически погибла в Риме после посещения веганского ресторана. Девушка заказала бутерброд, но через несколько минут почувствовала резкое ухудшение самочувствия. Предполагается, что причиной смерти стала тяжёлая аллергическая реакция на орехи кешью.
Инцидент произошёл 2 апреля в районе Казилино.
По данным местных СМИ, у молодой женщины была диагностирована аллергия на кешью, но, судя по всему, в блюде оказался опасный для неё ингредиент. Почти сразу после еды у неё начался анафилактический шок — организм перестал получать кислород, и девушка потеряла сознание.Она попыталась добраться до общежития, но не смогла — рухнула на улице. Свидетелями стали другие американские студенты, которые немедленно вызвали скорую и попытались помочь, сделав укол кортизона. Однако препарат не подействовал, а прибывшие медики, несмотря на реанимационные мероприятия, уже не смогли спасти пациентку.
Итальянские власти начали проверку ресторана, чтобы выяснить, как в блюдо попали следы орехов. Владельцы заведения заявили, что тщательно следят за составом продуктов, но теперь им грозит судебное разбирательство.
Эта трагедия вновь подняла вопрос о безопасности питания для аллергиков. Даже в специализированных веганских кафе риск перекрёстного заражения остаётся высоким, а для некоторых людей малейшая доза аллергена может оказаться смертельной.
Родственники погибшей потребовали тщательного расследования, а её друзья организовали сбор средств на перевоз тела на родину. В соцсетях уже появились сотни соболезнований — многие подчёркивают, что подобные случаи должны заставить рестораторов более ответственно подходить к маркировке блюд.
Свежие комментарии