Роспотребнадзор рассказал, чем полезна для здоровья мандариновая кожура

Она содержит в себе не меньше важных для организма веществ, чем сама мякоть.

В кожуре мандарина содержатся такие ценные компоненты, как флавоноиды, органические кислоты и эфирные масла, оказывающие благотворное влияние на здоровье. Лимонная кислота помогает нейтрализовать вредные соединения.

На 87% мякоть мандарина состоит из воды, благодаря чему при перевозке сохраняется большинство полезных веществ – витаминов, гликозидов и минеральных солей.

Однако важно помнить о необходимости умеренного потребления этих цитрусовых, так как избыток может привести к аллергическим реакциям.

Для людей с гастритом или язвой мандарины могут представлять опасность, поскольку увеличивают уровень кислотности. Сок мандарина также негативно воздействует на зубную эмаль, поэтому лучше пить его разбавленным.

Выбирая мандарины, следует обратить внимание на отсутствие повреждений, следов плесени или гниения. Предпочтение стоит отдавать свежим плодам средней плотности с ярким запахом. Избегайте покупки слишком мягких или чересчур твёрдых фруктов.