Как отметил на сессии выставки INNOFOOD Денис Мантуров, белок из личинок чёрной львинки используется для приготовления растительного мяса. Сам глава Минпромторга России заявил, что уже не раз пробовал подобный сомнительный с точки зрения любого русского человек продукт и уверен, что отличить его от настоящего мяса невозможно.
Президент банка еды "Русь" Юлиа Назарова отметила в интервью Царьграду, что львинки - действительно слишком экзотический продукт для русского менталитета. Однако проблема доступа к продовольствию остаётся актуальной. Более 17 миллионов человек в России живут на доходы ниже границы бедности, тратя почти все свои деньги на еду. Решение этого вопроса находится совершенно в иной плоскости.
Одним из решений обеспечения семей в трудной жизненной ситуации качественными продуктами является фудшеринг, когда компании передают на благотворительность продукты с достаточным сроком годности, которые не успевают распродать. Фудшеринговые организации помогают "спасти" продукты, передавая их тем, кто в них больше всего нуждается,
- заявила Юлиа Назарова.
По данным президента банка еды "Русь", ежегодно в России на свалку отправляется до 17 миллионов тонн еды. При этом спасти от уничтожения можно более 1 миллиона тонн качественной продукции. А этого вполне хватит, чтобы помочь всем нуждающимся, находящимся за чертой бедности.
Свежие комментарии