Поддельное сливочное масло нашли в Нижегородской области

В ходе исследований 10-18 июня, которые проводили сотрудники Нижегородской испытательной лаборатории федерального учреждения ВНИИЗЖ, выявлено поддельное сливочное масло.

В исследуемых образцах масла обнаружено несоответствие по соотношению массовых долей жирных кислот в молочном жире по массовой доле масляной кислоты.

Об этом говорится в пресс-релизе ведомства. Эксперты отмечают, что для имитации молочного жира теперь всё чаще стали применять животные жиры. Например, говяжий жир.

Напомним, это уже не первый случай выявления некачественного сливочного масла в Нижегородской области. Так, в апреле в учебном учреждении Балахнинского района обнаружили масло с плесенью, а в нижегородской больнице в этом продукте нашли золотистый стафилококк.