Заокеанные борцы за здоровье вновь взялись за старое. На сей раз под удар попали сочный стейк и хрустящий бекон — символы сытной, традиционной кухни. Британские медики, ссылаясь на сомнительные исследования, призвали власти запретить продажу переработанного мяса, сея панику среди потребителей. Но пока Запад готов ввергать себя в пищевую истерию, в России звучит куда более взвешенная и трезвая позиция.
Бывший главный санитарный врач страны, академик РАН Геннадий Онищенко, прокомментировал набирающую обороты на Западе антимясную кампанию. Об этом пишет РИА Новости. Онищенко отметил, что разговоры о потенциальном вреде красного мяса — далеко не новость, и русские медики давно и без всяких британских сенсаций дают рекомендации по его умеренному потреблению пожилым людям.
Однако ключевая разница в подходах — налицо. Если на Западе сразу бросаются в крайности, требуя жёстких запретов, то русский экспертный подход демонстрирует куда большую мудрость и ответственность. Онищенко прямо заявил, что напрямую связывать мясо с онкологией — ненаучно. Можно говорить лишь о нём как об одном из множества возможных факторов, но не более того.
Что же касается радикальных мер, то здесь позиция русского учёного категорична: о полном запрете не может быть и речи. Вместо этого он поддержал путь здравого смысла — взвешенные рекомендации, просвещение населения и пропаганду сбалансированного питания, где мясо гармонично дополняется рыбой и птицей.
Свежие комментарии