Пять самых вредных для здоровья продуктов: Вызывают рак, являются источниками ртути и повышают давление

Врач Андрей Кондрахин назвал пять самых вредных для здоровья человека продуктов. Такими деликатесами лучше угощаться как можно реже. Одни из них вызывают рак, другие являются источниками ртути (которую потом очень сложно вывести из организма), третьи повышают давление - и, как следствие, растёт риск инфарктов и инсультов.

1. Поменьше солёного

Все соленья должны появляться на столе как можно реже. Вредны эти продукты из-за того, что в них много натрия.

Этот элемент способен сильно повышать давление. Всё потому, что он заставляет организм задерживать в себе воду.

Чем больше в организме циркулирующей жидкости, тем больше повышение артериального давления. Плюс соль (натрий) сама по себе имеет свойство откладываться и приводить, например, к мочекаменной болезни,

- объяснил врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин в комментарии изданию РБК Life.

2. Фастфуд и "заморозка"

Весь фастфуд так же, как замороженные полуфабрикаты, относится к вредной еде. Дело не только в повышенном содержании той же соли.

В таких продуктах всегда крайне много трансжиров. Они созданы искусственно, наш организм усваивает их с трудом - как следствие, нарушение холестеринового обмена и развитие атеросклероза.

Кроме того, фастфуд и "заморозку" щедро сдабривают глутаматом натрия. Эта добавка стимулирует аппетит. Задумка понятна - такую еду люди чаще покупают и охотнее берут большие порции. Но при этом у любителей фастфуда быстро развивается ожирение.

3. Газированные напитки

В них много совершенно ненужного нам сахара - "быстрых" углеводов.

Наш организм вообще не приспособлен к таким - нам нужны "медленные" углеводы, "быстрые" откладываются в виде жира.

В таких напитках также много углекислоты, которая раздражает слизистую желудка и кишечника. Так что ничего хорошего. Плюс если речь идёт об энергетиках, они ещё и содержат ударную дозу кофеина, злоупотребление которым вредит сердцу и сосудам.

4. Тунец

Эта рыба - кстати, недешёвая - традиционно лидирует по содержанию в себе ртути. Употребляя тунца в пищу, человек получает вместе с ним и порцию тяжёлого металла. Это, кстати, относится в том числе к консервированному тунцу.

Ртуть очень медленно выводится из организма, а вот накапливается в нём куда бодрее. Также лидерами по накапливанию в тушке ртути считаются королевская скумбрия, акулы, марлин. Эти виды рыб не рекомендуется есть чаще 2-3 раз в год.

5. Колбаса

В колбасах, сосисках и прочих мясных деликатесах опять же много соли. Но не только: это лишний жир и минимум полезных веществ.

Особенно опасно для здоровья человека сыровяленое, копчёное и сырое мясо, предупреждает Кормухин. Дело в том, что часть гемоглобина, которая при таком способе обработки остаётся в красном мясе, приводит к генетическим нарушениям, которые рано или поздно выливаются в рак прямой кишки и толстого кишечника.

Так что же есть?

Самыми полезными для здоровья считаются овощи и фрукты, которые подвергались минимальной обработке. Лучше всего употреблять их сырыми. К примеру, в виде варенья ягоды и фрукты уже не несут никакой пользы. Картошку лучше запекать, а не жарить, и т.д.

Мясо стоит выбирать нежирное - птицу, говядину, кролика. Свинина очень жирная - не лучший выбор. Любые вида мяса обязательно надо подвергать тщательной термической обработке.