Сергей Малозёмов: мытьё курицы развивает опасные микробные капли

Сергей Малозёмов, ведущий «Живой еды», предупредил об опасности мытья куриного мяса. Струя воды создает микрокапли, разнося бактерии по кухне. Безопаснее использовать салфетки и термообработку для приготовления.

Сергей Малозёмов, автор телепрограммы «Живая еда», отметил, что мытьё куриного мяса перед приготовлением не только лишено смысла, но и может представлять опасность.

Он объяснил, что поток воды способствует образованию микрокапель, которые способны распространять бактерии по всей кухне. Исследования в этой области демонстрируют, что гораздо безопаснее при помощи бумажных салфеток протереть мясо, перед тем как подвергнуть его термической обработке.

Ранее мы писали о рекомендациях диетологов относительно употребления солений при заболеваниях ЖКТ. Врачи советуют избегать острых солений, так как они могут негативно влиять на слизистую желудочно-кишечного тракта, особенно во время обострения, что может привести к повышению давления и увеличенной нагрузке на сердце.