Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы предупреждает: орехи могут усугубить аллергии и проблемы ЖКТ. Кедровые орехи особо опасны при кишечных и кожных заболеваниях. Правильное вымачивание поможет снизить риски.
Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Людмила Сухорукова в интервью РИА Новости подчеркнула важность осторожного потребления орехов для людей, склонных к аллергическим реакциям и страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Людям, сталкивающимся с кишечными расстройствами, язвенными заболеваниями или кожными недугами, рекомендуется полностью избегать употребления кедровых орехов. "Лица, подверженные аллергическим реакциям и страдающие различными заболеваниями ЖКТ, такими как синдром раздраженного кишечника, гастрит или панкреатит, должны употреблять орехи с осторожностью," — отметила Сухорукова.Она также добавила, что для снижения рисков можно предварительно замочить орехи в теплой воде на ночь.
"Считается, что вымачивание способствует активации фермента фитазы, уменьшая содержание фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению полезных веществ," — пояснила она.Гастроэнтеролог также подчеркнула, что кедровые орехи следует исключить из рациона при кишечных расстройствах, язвах, кожных заболеваниях, а также при индивидуальной непереносимости. Важно также не употреблять другие виды орехов в случае аллергии на них.
Свежие комментарии