Грозит проблемами со здоровьем: учёные объяснили, какой вред несёт оливковое масло

Исследователи обнаружили, что олеиновая кислота, входящая в состав масел, может навредить человеческому организму. Учёные объяснили, почему оливковое масло может быть вредно.

Учёные ещё раз доказали, что не существует только полезных или же, наоборот, только вредных продуктов. Исследователи уделили особое внимание олеиновой кислоте, входящей в состав масел.

У многих на кухне есть подсолнечное масло, на котором обычно жарят блюда, добавляют его в салаты, используют при приготовлении выпечки и других деликатесов.

Давно известно, что оливковое масло полезно для здоровья. Оно оказывает благоприятное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы. При употреблении оливкового масла сосуды станут крепче, снижается риск образования холестериновых бляшек и сердце лучше работает. Продукт также защищает от деменции.

Специалисты из Медицинского колледжа Университета Оклахомы в США пришли к выводу, что во всём нужно знать меру. Олеиновая кислота заставляет организм производить больше всего жировых клеток. Употребление в пищу продуктов с её содержанием может способствовать ожирению, говорится в работе, опубликованной в журнале Cell Reports.

При большом количестве олеиновой кислоты в организме создаются "ёмкости" для хранения избыточных питательных веществ. Если их количество превышает число жировых клеток, то это грозит ожирением, патологиями сердечно-сосудистой системы, а также сахарным диабетом.