Диета от Альцгеймера: советы профессора Попова для здорового мозга

Профессор Владимир Попов из Университета РОСБИОТЕХ рассказал о диетах, снижающих риск болезни Альцгеймера. Средиземноморская и MIND-диеты с акцентом на овощи, рыбу и оливковое масло помогают поддержать когнитивное здоровье и защитить нейроны.

Доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой терапии с курсом фармакологии и фармации Университета РОСБИОТЕХ Владимир Попов дал интервью РИА Новости, в котором обсудил потенциальное влияние диеты на развитие болезни Альцгеймера.

Он отметил:

Эпидемиологические когортные исследования свидетельствуют о том, что соблюдение средиземноморской диеты с высоким пропорциональным потреблением злаков, фруктов, рыбы и овощей и низким потреблением красного мяса и сладостей может снизить риски развития болезни Альцгеймера и степень расстройств когнитивных функций.

Профессор подчеркнул, что для профилактики развития болезни Альцгеймера рассматривается MIND-диета, объединяющая особенности средиземноморской и DASH-диеты, последняя из которых разработана для людей с высоким артериальным давлением. Эта диета уделяет особое внимание включению в ежедневное питание зеленых листовых овощей, таких как капуста, листовая капуста и салат, а также таких продуктов, как спаржа, свекла, сладкий перец, брокколи, морковь, баклажаны и тыква. Наряду с ними рекомендуется употребление цельных злаков, фасоли и орехов. Важная составляющая диеты – ягоды, которые предпочтительнее фруктов.

Основу протеинов в этой диете должны составлять жирная рыба или морепродукты и птица, а также оливковое масло в качестве основного источника жиров. Допускается употребление сухого красного вина в небольших количествах – не более 150 миллилитров в день. Однако, следует минимизировать потребление красного мяса, сладостей, сыра, сливочного масла, маргарина и фастфуда.

В свою очередь, Владимир Попов отметил, что некоторые продукты обладают потенциалом для защиты нейронов благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. К таким продуктам относятся черника, листовая зелень, шпинат, капуста и куркумин.