В связи с неурожаем в мире наблюдается дефицит какао-бобов, однако пока на цене шоколада в России это не отразилось. В чём здесь причина и когда ожидать удорожания популярного лакомства, читайте в нашем материале.
На прошлой неделе стоимость какао-бобов на бирже обновила рекорд 1977 года. Однако рост цен на шоколад в России произойдёт не раньше, чем через два месяца.
Такой прогноз озвучил доцент кафедры предпринимательства и логистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Игорь Строганов.Эксперт пояснил, что тот шоколад, который сейчас стоит на полках магазинов, закуплен по старым ценам. Кроме того, фабрики также пока что производят продукцию из сырья, приобретённого ранее.
А вот новая партия шоколадных изделий будет уже дороже. Хотят-не хотят компании, а повышать цены они будут вынуждены, никто не работает себе в убыток,
– пояснил Строганов в беседе с "Газетой.Ru".
Некоторые эксперты отмечают, что в связи с неурожаем какао-бобов стоимость шоколада поднимется на 30%. Однако эксперт по рынку ретейла Андрей Карпов не исключает, что удорожание будет не таким уж и значительным. Карпов напомнил, что цены на готовый товар зависят не только от стоимости сырья, но и ряда других факторов, таких как логистика и курсы валют. При этом производитель предпочитает закладывать увеличение цен заранее.
Просто у нас что ни год, все время происходят какие-то катаклизмы. То логистика дорожает, то рубль падает. Поэтому зачастую получается так, что производитель не поднимает цены под каждый момент, а закладывает, как правило, изменение цен в течение года в среднем два раза. Значит, единственное, он может отменить какое-то подорожание, если произойдут другие тенденции,
— пояснил Карпов в комментарии телеканалу "360".
Также стоит помнить, что у производителей всегда есть возможность заменить дорогие какао-бобы имитацией. Поэтому в ближайшие годы стоит читать этикетки внимательнее, а может, и сократить употребление десертов.
Свежие комментарии