Исследования выявили в этом виде кофе канцероген.
Врач Мануэль Висо в интервью El Español посоветовал отказаться от капсульного кофе из-за потенциальной опасности.
По словам Висо, в таком кофе остается фуран — возможный канцероген, образующийся при обжарке. В отличие от других видов, где он улетучивается, герметичная капсула задерживает его, что подтверждено недавними исследованиями.
Медик отметил, что фуран повышал риск развития рака и повреждения печени у лабораторных мышей, хотя его влияние на людей ещё надо изучить. Поэтому он рекомендует чередовать капсульный кофе с другими видами, чтобы минимизировать воздействие вещества.
Свежие комментарии