Обновляют рекорд: потребление мяса в России вырастет в 2025 году

Минсельхоз заявил о полной самообеспеченности России мясом и мясопродуктами, превышающей 100%.

Потребление мяса в России в 2025 году обновит исторический максимум, сообщают аналитики. По данным Минсельхоза, в прошлом году производство скота и птицы на убой в хозяйствах всех категорий увеличилось на 2,1%, достигнув 16,9 миллионов тонн.

Также зафиксирован рост производства мясопродуктов пишут "РИА Новости". Выпуск колбасных изделий составил 2,5 миллиона тонн (прирост на 1,6%), мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — 4,9 миллиона тонн (плюс 4,7%), а объем производства мясных консервов достиг 913 тысяч тонн (рост на 1,9%).Министерство подчеркивает, что самообеспеченность России мясом и мясопродуктами превышает 100%, что делает страну независимой от импорта в этом секторе. Одновременно эксперты отмечают снижение интереса к растительным аналогам мяса. Динамика продаж таких продуктов, даже у ведущих мировых производителей, не оправдала прогнозов.