Ученые назвали дешевый продукт, замедляющий старение

Он положительно влияет на зрение, состояние костей и кожи.

Американские ученые выяснили, что шпинат может замедлить старение и улучшить общее состояние организма. Об этом сообщает Food & Function со ссылкой на исследования.

Оказалось, что шпинат обладает антиоксидантными свойствами, что положительно сказывается не только на зрении, но и на состоянии кожи и костей.

Но все полезные свойства шпината могут улетучится, если его неправильно готовить. По мнению ученых, его следует употреблять в свежем виде или слегка обжаривать в небольшом количестве масла.