Президент Индии Драупади Мурму угостила Владимира Путина роскошным вегетарианским ужином во время торжественного приёма в Президентском дворце в Нью-Дели.
Меню мероприятия оказалось настоящим гастрономическим путешествием по индийской кухне, сообщает РИА Новости.
Трапеза началась с лёгкого бульона из листьев моринги и бобов мунг, приправленного специями и украшенного просом.
На закуску подали фаршированные сморчки с чатни из грецких орехов, кебабы из чёрного нута с мятным соусом и паровые пельмени момо с овощами и водяным орехом.Основное меню включало рулет из панира с сухофруктами в шафрановом соусе, тушёный шпинат с пажитником и горошком в горчичной заправке, запечённый в тандуре картофель и мини-баклажаны в сладко-пряном соусе. На гарнир — рис басмати, томлёный с орехами и шафраном.
На десерт подавали тёплую миндальную халву и индийское мороженое кулфи с шафраном, фисташками и кардамоном. Гостям предложили свежевыжатые соки из граната, апельсина и моркови с имбирём.
Музыкальным сопровождением вечера стали отрывки из балета "Щелкунчик", русская народная "Калинка" и классические индийские мелодии. Примечательно, что Путин не впервые пробует вегетарианскую кухню в Индии: во время визита в 2021 году премьер Моди также угощал российского лидера традиционными блюдами без мяса, что соответствует культурным традициям индийского гостеприимства.
Свежие комментарии