Ольга Шуппо предложила заменить колбасу в "Оливье" на курицу

Ольга Шуппо из Grand Clinic рекомендовала модернизировать рецепты новогодних блюд. В "Оливье" заменить колбасу на курицу, солёные огурцы на свежие, а майонез использовать домашний. Эксперты также советуют добавить в меню больше рыбы и свежих овощей.

Основатель и научный руководитель сети клиник иммунореабилитации, а также адаптационной и превентивной медицины Grand Clinic, Ольга Шуппо, предложила внести изменения в рецептуры новогодних блюд, заменив вредные компоненты.

Например, в салате "Оливье" можно заменить колбасу на отварную курицу, солёные огурцы на свежие, а для заправки использовать домашний майонез или сметану

— сообщила эксперт в интервью газете «Известия».

Шуппо также отметила, что на новогоднем столе должно быть больше блюд из свежих овощей и рыбы.

Ранее специалист по питанию Ольга Панова, в интервью «Радио 1», рекомендовала употреблять тёплую воду вместо кипятка.