Кардиолог Кондрахин заявил о вреде соевого соуса и суши

Частое потребление суши может привести к гипертонии и инсультам

По словам кардиолога Андрея Кондрахина, регулярные визиты в суши-бары могут негативно сказаться на состоянии здоровья, повышая риск развития гипертонии и инсультов. Это связано с высоким содержанием натрия в соевом соусе, который традиционно подается к роллам.

Избыточное потребление натрия может привести к задержке жидкости в организме, повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сосуды, почки и мозг.

Медицинские специалисты рекомендуют ограничить употребление роллов до одного-двух раз в месяц, а лицам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы следует быть еще более осторожными. Даже соевый соус с пониженным содержанием натрия не гарантирует полного отсутствия риска, если общее суточное потребление соли превышает рекомендованную норму – одну чайную ложку без горки.

Важно отметить, что всего 15 мл обычного соевого соуса может содержать до 1 грамма соли, что составляет половину рекомендуемой дневной нормы.

Это предупреждение согласуется с мнением гастроэнтерологов, которые отмечают, что основным источником избыточной соли в рационе являются не только солонки, но и готовые продукты: колбасы, сосиски, сыры, соусы и полуфабрикаты. Регулярное употребление такой пищи существенно увеличивает риск развития инфарктов и инсультов. Поэтому рекомендуется сократить потребление промышленно обработанных продуктов и отдавать предпочтение домашней еде.