Аналитики "Атол" сообщили о снижении цен на икру в 2025 году

Аналитики "Атол" объявили о снижении цен на некоторую рыбную икру в русских магазинах. Икра сельди и трески подешевела в январе-ноябре. Однако, икра кеты и черная икра подорожали, при этом овощная икра также показала смешанные ценовые движения.

Некоторые виды икры, представленные на полках русских магазинов, стали дешевле по сравнению с предыдущим годом.

Лидерами снижения цены в период с января по ноябрь стали икра сельди и трески, сообщают аналитики компании "Атол" специально для РИА Новости.

Анализ данных категории рыбной икры показывает значительные колебания среднего чека за 0,5 кг в зависимости от вида продукта.

Икра минтая подешевела, и средний чек снизился на 3%, составив 536 рублей за 0,5 кг. Икра мойвы выросла в цене на 4% - до 392 рублей. Более заметное повышение стоимости отмечено у икры палтуса: средний чек достиг 1 715 рублей, что на 9% больше прежнего. Снижение стоимости зафиксировано у икры сельди, стоимость которой опустилась на 12% и составила 576 рублей, а также у икры трески, цена которой уменьшилась на 10%, достигнув 432 рублей.

Аналитики отмечают, что это произошло по результатам изучения динамики продаж за период с января по ноябрь текущего и предыдущего года.

Среди всех красных видов икры самой дорогой признана икра кеты, цена которой составляет 5 385 рублей, что на 4% выше уровня 2024 года. Средняя стоимость икры лосося держится на отметке 3 442 рубля за полкилограмма, оставаясь на уровне предыдущего года.

Наибольшее повышение средней цены отмечено у икры щуки, которая подорожала на значительные 21%, достигнув 1 623 рублей за 0,5 кг.

Черная икра также показала рост стоимости: средний чек на покупку полкилограмма увеличился на 8% по сравнению с 2024 годом, составив 32 343 рубля.

В сегменте имитированной икры в 2025 году также наблюдалось увеличение стоимости: ее средний уровень подорожал на 17%, и полкилограмма продукта теперь стоит в среднем 246 рублей.

Тенденции в категории овощной икры схожи с рыбной. Икра из баклажанов подорожала на 19% до 214 рублей за 0,5 кг, в то время как стоимость кабачковой икры осталась стабильной, составив 145 рублей за полкилограмма.