Daily Mail сообщила об опасности "вечного химиката" в злаках

Исследование PAN Europe, опубликованное Daily Mail, выявило наличие трифторуксусной кислоты в злаковых хлопьях и других продуктах в ЕС. Это "вечный химикат" может негативно влиять на здоровье человека, включая дыхание, печень и репродуктивную систему.

В злаковых хлопьях обнаружен потенциально опасный "вечный химикат", сообщает Daily Mail со ссылкой на исследование, проведенное организацией Pesticide Action Network (PAN) Europe.

Согласно публикации, это синтетическое вещество — трифторуксусная кислота (TFA) — образуется в результате разложения пестицидов, применяемых на таких культурах, как пшеница и кукуруза.

Ученые указывают, что трифторуксусная кислота может негативно воздействовать на здоровье человека, включая работу дыхательной системы, печени и репродуктивное здоровье.

Специалисты из ЕС, в том числе из Ирландии, Греции, Франции, Италии, Испании и Германии, провели исследование, включавшее анализ:

злаковых хлопьев, хлеба из цельнозерновой муки и муки высшего сорта, макарон, круассанов, муки, панировочных сухарей, печенья.

В результате трифторуксусная кислота была выявлена в 54 из 66 образцов, со средней концентрацией 78,9 микрограмм на килограмм. TFA относится к группе "вечных химикатов", известных как PFAS, которые практически не разлагаются в окружающей среде. Исследования связывают их с рядом заболеваний, включая бесплодие, врожденные аномалии, повышенный уровень холестерина и даже некоторые виды рака.