Учёные выяснили, как связаны яблоки, ожирение и слабоумие

Эксперты полагают, что питательные вещества в их составе помогают предотвращать развитие заболеваний.

Учёные из университета Пенсильвании (США) обнаружили в составе обычных яблок вещества, которые позволяют избавиться от излишнего веса и уменьшить риск появления заболеваний, преследующих многих людей в старости.

Об этом они рассказали на страницах журнала American Journal of Clinical Nutrition.

Проведённое исследование показало, что одним из таких веществ является полифенол. Он помогает контролировать изменение веса, также достаточная его концентрация в организме предотвращает развитие диабета второго типа. Учёные считают, что риск снижается на 18%.

Также в яблоках содержится кверцетин, оказывающий антиоксидантное действие. Среди прочего, вещество снижает шанс развития деменции и избавляет от стресса.