Глава Рыбного союза Александр Панин поделился советами по хранению красной икры. Он рекомендует замораживать излишек продукта в порциях, а размораживать его в холодильнике. Закрытую банку можно хранить до месяца, открытую — не более пяти дней.
Глава Рыбного союза Александр Панин объяснил, как следует хранить красную икру.
«Оптимальным решением является покупка такого количества икры, которое возможно употребить в течение одного-двух дней. Если же вы приобрели больше, чем намеревались потребить за один раз, для сохранения продукта его можно разделить на порции и заморозить», — сообщил он в интервью газете «Взгляд».
По его утверждению, перед последующим употреблением икру необходимо размораживать в холодильнике, чтобы обеспечить сохранение её вкуса и качества. Панин подчеркнул, что срок хранения закрытой банки икры в холодильнике достигает одного месяца, тогда как после её открытия не следует хранить продукт более пяти дней из-за взаимодействия с кислородом. В предыдущих заявлениях кандидат медицинских наук и врач-диетолог Елена Соломатина делилась рекомендациями по выбору качественной чёрной икры.
Свежие комментарии