Отравление в ковровской пиццерии: 26 человек заразились сальмонеллой, двое из них – дети

В пиццерии «То-То» Роспотребнадзор выявил и санитарные нарушения, и отсутствие медкнижек у персонала.

Тревожная информация появилась на официальном сайте Роспотребнадзора ещё 28 марта. Лабораторные исследования подтвердили наличие Salmonella Enteritidis даже у трёх сотрудников заведения – у пиццмейкера, официанта и бармена.

29 марта – новая информация: Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области зафиксировано ещё 4 новых случая заболевших, причина – употребление продукции, изготовленной на предприятии общепита «Пиццерия То–То» (город Ковров, улица Строителей, 27).

Теперь заболевших 26 человек, двое из них – дети.

На 29.03.2023 г. проведены внеплановые контрольно-надзорные мероприятия предприятия общественного питания - ИП Дмитриевой О. В. (кафе То-То) и в отношении поставщиков пищевой продукции.

Во время внеплановой проверки в отношении в пиццерии были взяты пробы продуктов и сырья. В заведении нет производственного контроля. Зато есть недопустимое пересечение сырой и готовой продукции, что недопустимо.

К работе допущены люди без медосмотра, у 12 работников из 30 нет медицинских книжек. За эти нарушения виновных привлекут к административной ответственности.